世界のパン職人コンテストで第一位を
受賞した台湾人 呉 宝春さんのお店
WU PAO CHUN BAKERY が
台北と高雄にあるというそぅなので
行って来ました★
普段は大変な行列らしいのですが
夕方でしたので5分待ち位で
店内に入ることが出来ましたよ〜っ！
ワクワクする〜っ！！！
平日の夕方が空いているように
思います。。。
ただし夕方だと
パンの試食やパイナップルケーキの
小さいサイズ、パンの種類は
試食もありませんでした…
パンの焼き上がりの時刻表も
田舎パン …やばっ…
１個しか残ってませんでした。
パピエのお目当ては
お土産のパイナップルケーキ,
パイナップルジャム、
朝食用のパンです。。。
店内は沢山の人と
でいっぱい！
パンがなくなると次から次へと
焼いて並べます。
日本でも馴染みのある
あんパンも…
朝食用に買っちゃいました↓
この食パン、バターと
パンとしては高級ですが
素材にこだわり
化学的な添加物を避けて
作られているせいか
正直であっさりとした
味わいです。
★お土産にオススメ★
世界一のパン職人が作るパイナップルケーキ！
高雄左営駅のセブイレでは
大箱サイズしか売って
さすが本店ですね。
から買えちゃいます！
（パピエが行った時は
１個入りが見当たら
あるのかな。。。）
微熱山丘 Sunny Hills の
クッキーを思わせるように
コチラのパイナップルケーキも
もはやパイナップルケーキと
似て非なるモノ。。。
あっさりとしたマドレーヌに
パイナップル餡がINされてて
言われず出されたら、
（フィナンシェとかが
認識してしまうと思います★
イートインのコーナー
（２テーブル位）があり
出来立てのパンを香り高いコーヒーで
味わうことも出来ます★
世界一に輝いた梅フレーバーの
田舎パンのお味について
ドイツの田舎パンの無骨さや
フランスのポワラーヌの田舎パンの
重厚さ噛みしめる味わいに比べると
呉さんのパンは軽い味わいで
おイモやドライフルーツ、（多分マンゴー？！）
のゴロゴロした素材感に
梅や茶葉の香りが高くって
田舎パンなのに繊細なテイストです★
田舎パンらしさを思うと
ちょっと物足りない感じがするかも…
ですが、流石世界一のパンですね★
こんなに繊細な香り高い田舎パンを
初めていただきました★
ぱぴえ的には
台湾独特のちびコーンと
ベーコンのパンと
パイナップルの
カスタードクリーム入りパン↓
甘すぎないサクサクした食感の
パイナップルクリームが IN★ ↓
あと、人気ナンバー３に入ってる
エッグタルトがめっちゃ美味しかったです！
世界一のパン職人
呉 宝春（ウーパオシュン）さんのお店
台湾の台北,高雄に支店があります★
台北店 誠品書店の上にあるそうですね。
110 台湾 Taipei City, Xinyi District, Yanchang Rd, 88號、台北文創大樓
高雄店
802 台湾 Kaohsiung City, Lingya District, Siwei 3rd Rd, 19號
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他にも美味しいパイナップルケーキのお店
微熱山丘（台北・高雄・シンガポール・東京）に支店あります。
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